Vício. Arte. Tradição.

Fazer o chimarrão é uma arte. Encher 2/3 da cuia com erva. Inclinar a cuia e acomodar a erva de um lado (tem lado certo), completar com água morna e deixar a erva inchando, com a cuia ainda meio inclinada. Servir o mate com água bem quente, mas ainda não fervendo. Colocar a bomba tapando-a no bico, e quando destapar, a água do mate tem que baixar um pouquinho - significa que a bomba não entupiu. Tomar o primeiro mate, ainda não tão quente, servir e passar o próximo para a direita. A espuminha significa que o chimas ficou perfeitooo

DELÍCIA